Articles ‘alsace’
La recette du kougelhopf par le boulanger de l’hôpital
Depuis 10 ans, Hubert Payan, boulanger au centre hospitalier, accompagné de Laurent Fohrer façonnent chaque jour les pains pour les patients du centre hospitalier. Quelques fois par mois, ils fabriquent également de succulents kougelhopfs dont voici la recette en vidéo …
Il y a 100 ans …
L’hôpital, dénommé à l’époque « Heil und Pflegeanstalt des Bezirks Ober Elsass » est officiellement inauguré le 23 octobre 1909.